O
abacaxi é uma fruta típica de países tropicais e subtropicais,
portanto, não se adapta em regiões de clima frio.
É
rico em vitaminas A, C, B1, B6, ferro, magnésio e fibras.
Previne dores de garganta e resfriados e é bom para a circulação
por conter a enzima bromelina, servindo também como tempero para
amaciar carnes.
O abacaxizeiro costuma florescer na época do inverno.
A
parte comestível é a polpa, suculenta e com grande quantidade de água
e fibras.
O
suco do abacaxi é ótimo para a produção de sucos, sorvetes,
cremes, geléias, bolos e outros alimentos.
Do
suco do abacaxi é retirado ácido cítrico, ácido ascórbico
(vitamina C), ácido málico e bromelina. Este suco natural possui
cerca de 12% de açúcar (frutose).
Um
abacaxi maduro pesa de 2 a 3 quilos.
Muitas
pessoas utilizam a casca do abacaxi para fazer doces.
O
abacaxizeiro costuma ser plantado em solos ricos em nutrientes.
Uma
boa forma de verificar se o abacaxi está maduro é puxando uma das
folhas de sua coroa. Se a folha soltar facilmente é porque o fruto
está maduro, caso contrário ele ainda está verde.
As
principais pragas que atacam os abacaxizeiros são: cochonilha e a
broca do fruto (lagarta da borboleta).