É
uma fruta de origem chinesa.
O
kiwi é uma fruta típica de regiões de clima temperado.
Seu
formato é oval e achatado.
Possui
uma casca de cor marrom clara, coberta por pequenos pêlos.
A
polpa da fruta é de cor esverdeada, apresentando diversas sementes
pequenas e pretas no centro.
É
considerada uma das frutas com maior quantidade de vitamina C.
É
rico também em potássio (boa quantidade), cálcio e fósforo.
O
kiwi também possui pectina.
Este
tipo de fibra é muito importante para controlar os níveis de
colesterol no sangue.
É
uma fruta que apresenta baixo teor de calorias.
Cada
100 gramas apresenta, aproximadamente, 50 calorias.
Possui
um sabor levemente azedo de teor cítrico.
É
muito usado para a fabricação de sucos e sorvetes.
Pode
também ser introduzido em saladas.